จังหวัดขอนแก่น : ดำเนินโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 ระหว่างวันที่ 11 –12 กรกฎาคม 2567 ณ ห้องอัพทาวน์ โรงแรมขอนแก่นโฮเต็ล ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น

11 กรกฎาคม 2567

** นางสาวอัญชนิดา กมลเพ็ชร พัฒนาการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 ณ ห้องอัพทาวน์ โรงแรมขอนแก่นโฮเต็ล ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น โดยนางเอกหทัย พนมอุปถัมภ์ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของโครงการฯ

**กรมการพัฒนาชุมชน ได้รับมอบหมายภารกิจจากกระทรวงมหาดไทย ให้ขับเคลื่อนดำเนินงานการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและประชารัฐ ร่วมกับหน่วยงานภาคทั้งภาครัฐ และภาคเอกชนในพื้นที่ ในภาระกิจ 3 กลุ่มงาน คือ การเกษตร แปรรูป และท่องเที่ยวโดยชุมชน ผ่านกระบวนการพัฒนาสินค้าและบริการของชุมชน ที่สอดคล้อง กับภูมิสังคมแต่ละพื้นที่ ให้เชื่อมโยงสู่ตลาดภายนอกให้ได้ตามนโยบายสานพลังประชารัฐ ที่จะช่วยสนับสนุน ส่งเสริมการ ขับเคลื่อน สร้างเศรษฐกิจชุมชนให้เกิดความเข้มแข็ง ส่งผลให้เศรษฐกิจฐานรากมีความมั่นคง มั่นคั่ง ยั่งยืน และมีความสุข การจัดประชุมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัยระดับจังหวัด เป็นอีกช่องทางหนึ่งที่จะได้ร่วมมือกันจากทุกภาคส่วน จากหมู่บ้านและชุมชนซึ่งผลิตอาหารปลอดภัยที่มีศักยภาพ ด้านเกษตรปลอดภัย ได้นำผลผลิตของชุมชนออกสู่ตลาดภายนอกมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะเป้าหมายเริ่มแรกใน 4ร. ได้แก่ โรงพยาบาลอาหารปลอดภัย โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหารต่างๆ โดยมีทีมวิทยากรจากหน่วยงานราชการ และภาคเอกชน บรรยายในเนื้อหาวิชาประกอบด้วย

1) แนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและประชารัฐสู่กิจการอาหารปลอดภัย โดย นางเอกหทัย พนมอุปถัมภ์ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน

2) กระบวนการตรวจสอบคุณภาพสินค้าสู่กิจกรรมอาหารปลอดภัย

โดย นายสุนันทา โรจนชาลี นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ สำนักงานเกษตรจังหวัดขอนแก่น

3) การพัฒนายกระดับสินค้าชุมชนสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย

โดย ภญ.วีรยา ถาอุปชิต เภสัชกรชำนาญการ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดขอนแก่น

4) การออกแบบตราสินค้าและพัฒนาบรรจุภัณฑ์

โดย อาจารย์ ดร.ภาคีนี เปล่งดีสกุล ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายบริการวิชาการ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และทีมวิทยากร

—ขอนแก่น : เมืองหัตถกรรมโลกแห่งผ้ามัดหมี่—

ภาพ/ข่าว : กลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน สพจ.ขอนแก่น

#Change for Good